Un article intéressant, pour se poser de bonnes questions sur le bio industriel...
Natura-sciences/bio-industriel-supermarches
"Alors que le bio cherchait à assurer un bon équilibre entre
environnement, économie et social, ces exploitations sacrifient l’aspect
social. Il n’y a pas de place pour les productions saisonnières."
"Selon l'ADEME ( Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie), un fruit hors-saison bio importé par avion entraînerait la consommation de 10 à 20 fois plus de pétrole que le même fruit produit localement et acheté en pleine saison"
"Face à ces dérives du bio industriel, des initiatives locales se
développent également un peu partout. De plus en plus de producteurs
défendent une agriculture paysanne, des modes de cultures minimisant
leur impact environnemental et le développement de liens avec les
consommateurs. Certains refusent de payer les certifications et
préfèrent les systèmes participatifs de contrôles fondés sur la
confiance mutuelle entre producteurs et consommateurs"
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