Portes Zouvertes

Petites douceurs de fin de repas...

Yaourt de brebis du GAEC du Carré d'Ouailles et de la confiture de fraises (Mmmmm...) de Thibaud de Lavarène : que de la douceur !

Purée de pommes de Thibaud de Lavarène et sablés aux noisettes de la Cuisine des Balkans : à sucrer à votre guise, impec pour les goûters des petits loups... et des grands ;-)

Vous avez dit "compliqué" ? !

"Global Overshoot Day" ou Jour du Dépassement Planétaire

Savez-vous ce qu'est le Jour du Dépassement Planétaire ?

C'est le jour malheureux où l'humanité entre en "dette écologique", où la consommation des hommes dépasse désormais ce que la nature est capable de leur fournir. 

Où l'humanité commence à vivre au dessus de ses moyens... 

Cette année, c'est aujourd'hui... Bien sûr, ce n'est qu'un indicateur économique, nous n'allons pas à compter d'aujourd'hui devoir inventer des importations extraterrestres, mais il est bien triste et alarmant.

 D'autant que, depuis une trentaine d'années, la date s'en fait chaque fois plus précoce : 8 novembre en 1980, 7 septembre en 2009, 20 août donc en 2013... Notre planète en en train de se dégrader ; principaux responsables : le rejet de CO2 et la surexploitation des milieux naturels.

Je vous laisse lire cet article du Monde : http://www.lemonde.fr/mardi-20-aout-l-humanite-entre-en-periode-de-dette-ecologique_3463559_3244.html

Alors, bien sûr, les circuits courts ne sont qu'un élément de la réponse à apporter à cette dévastation, mais si on commençait par quelque chose ?

Bon, ben, c'est pas tout ça...

... mais nous, faut qu'on y aille !

Bonnes vacances à tous et toutes et rendez-vous très bientôt pour de nouvelles aventures !!!