La tendance slow et locale fait son chemin en France. Consommer
exclusivement des aliments produits à 250 km maximum de son domicile
s'érige en mode de vie. Rencontre avec Anne-Sophie Novel, journaliste et
auteure du "Guide du locavore", éd. Eyrolles (2010).
Suivez le lien : http://www.femininbio.com/je-suis-devenue-locavore
"Avec la crise, en plus, les Français ont envie de retrouver du sens:
consommer local les rassure, comprendre la logique d'un écosystème à
bout de souffle permet aussi d'envisager d'autres solutions plus
viables. Et depuis 2010, on a vu émerger des initiatives comme La Ruche qui dit Oui qui
prouve une fois de plus que consommer local ne coûte pas plus cher,
mais permet aussi de tisser du lien social tout en retrouvant une forme
d'autonomie sur le contenu de son assiette."
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