Photos...

Deux très chouettes, denses, sympas, (et parfois un peu brouillonnes) distribs ;-)

Faut dire que vous aviez répondu présents à cette belle proposition de la semaine ! Merci à tous...

Merci à Créa Foliz pour la réalisation des petits lots du jeu des 2 B (2 nouveaux produits commençant pas la lettre B ! Il fallait trouver la Barbamousse et les Bonhommes en guimauve :-) et félicitations à Jeannine, Viviane, Christine et Jocelyne !

Louverné, le 20 février

Laval, le 21 février

Offres pour le 20 et 21 février : whaouh !

26 producteurs et plus de 350 produits cette semaine ! De quoi faire le plein de nos cabas !

Coup de projo sur une nouvelle productrice : Bernadett Prokai, de Tortillon Brioché, et les pâtisseries typiques de son pays natal, la Hongrie, les kürtöskalacs.

C'est une pâte à brioche, enroulée autour d'une sorte de fuseau, cuite au four, caramélisée et roulée ensuite dans l'ingrédient au choix : vanille, cannelle, noix de coco, chocolat, spéculoos, etc...

Vous l'avez peut-être déjà rencontrée au détour d'un marché en Mayenne : marché de producteurs de Martigné en septembre dernier, marché de Noël de Laval, où son petit cabanon en bois attire les regards et les gourmands...

Laval, le 7 février 2014

Distribution du 7 février à la Ruche de Laval, à Naturelike...

Et des producteurs avertis et sympas qui accueillent un petit nouveau (qui n'en est pas vraiment un !!!) : un boulanger nous rejoint à la ruche de Laval ! Bienvenue à Patati et Patapains !

Caroline, Thibaud, Saïma et Jean-Pierre

et Véronique et Jean-Marie

Visite virtuelle du nouveau fournil

Le savons-nous...

A lire aujourd'hui sur le blog :

http://blog.laruchequiditoui.fr/les-dessous-sales-du-savon-a-la-chaine/

Nous, dans nos Ruches, on a les fabuleux Savons de Raphaël de Mayenne...

Florence et toute sa passion :-)

 

"La meilleure façon de se laver consiste donc à acheter un savon saponifié à froid, un SAF comme on dit quand on est artisan-savonnier. Parce qu’ils sont doux pour la peau, bons pour la planète et fabriqués avec amour avec plein de bonnes choses dedans"

La ruche aux saveurs asiatiques...

Cette semaine, en vente, des ailes de poulet... Vous allez me dire "quoi faire avec des ailes de poulets ?"...

J'ai la réponse : DES AILES DE POULET CARAMELISEES, pour un plat aux saveurs asiatiques. En ce lendemain de 1er de l'An chinois, incroyable comme on est synchrones à la ruche ;-) ;-)

Vous voulez voir à quoi ça ressemble ? 

Ingrédients :

8 ailes de poulet (Ferme de la Haute Garde)
2 CS à soupe de miel d'acacia (Ruchers de Boisvillette)
1 CS de sauce soja
1 CS de vinaigre balsamique
500 ml de bouillon de poule
1 gousse d'ail
du gingembre
graines de sésame

Couper les ailes en 3 morceaux et jeter la partie haute de l'aile. Préparer le bouillon de poule et le réserver. 

Dans une poële haute ou un wok, faire fondre les 2 cuillère à soupe de miel. Ajouter la gousse d'ail hachée, la sauce soja, le vinaigre balsamique et le gingembre. 

Disposer ensuite les ailes de poulet et recouvrir le tout avec le bouillon de volaille. Faire cuire à feu vif, environ 45 min, jusqu'à ce que la sauce caramélise. 

Durant la cuisson, retourner régulièrement les ailes. Pour finir, parsemer de graines de sésame et servir !