Laval, le 7 février 2014

Distribution du 7 février à la Ruche de Laval, à Naturelike...

Et des producteurs avertis et sympas qui accueillent un petit nouveau (qui n'en est pas vraiment un !!!) : un boulanger nous rejoint à la ruche de Laval ! Bienvenue à Patati et Patapains !

Caroline, Thibaud, Saïma et Jean-Pierre

et Véronique et Jean-Marie

Visite virtuelle du nouveau fournil

Le savons-nous...

A lire aujourd'hui sur le blog :

http://blog.laruchequiditoui.fr/les-dessous-sales-du-savon-a-la-chaine/

Nous, dans nos Ruches, on a les fabuleux Savons de Raphaël de Mayenne...

Florence et toute sa passion :-)

 

"La meilleure façon de se laver consiste donc à acheter un savon saponifié à froid, un SAF comme on dit quand on est artisan-savonnier. Parce qu’ils sont doux pour la peau, bons pour la planète et fabriqués avec amour avec plein de bonnes choses dedans"

La ruche aux saveurs asiatiques...

Cette semaine, en vente, des ailes de poulet... Vous allez me dire "quoi faire avec des ailes de poulets ?"...

J'ai la réponse : DES AILES DE POULET CARAMELISEES, pour un plat aux saveurs asiatiques. En ce lendemain de 1er de l'An chinois, incroyable comme on est synchrones à la ruche ;-) ;-)

Vous voulez voir à quoi ça ressemble ? 

Ingrédients :

8 ailes de poulet (Ferme de la Haute Garde)
2 CS à soupe de miel d'acacia (Ruchers de Boisvillette)
1 CS de sauce soja
1 CS de vinaigre balsamique
500 ml de bouillon de poule
1 gousse d'ail
du gingembre
graines de sésame

Couper les ailes en 3 morceaux et jeter la partie haute de l'aile. Préparer le bouillon de poule et le réserver. 

Dans une poële haute ou un wok, faire fondre les 2 cuillère à soupe de miel. Ajouter la gousse d'ail hachée, la sauce soja, le vinaigre balsamique et le gingembre. 

Disposer ensuite les ailes de poulet et recouvrir le tout avec le bouillon de volaille. Faire cuire à feu vif, environ 45 min, jusqu'à ce que la sauce caramélise. 

Durant la cuisson, retourner régulièrement les ailes. Pour finir, parsemer de graines de sésame et servir !

Lundi des patates, mardi....

"Lundi des patates, mardi des patates, mercredi des patates aussi. Eh oui il va falloir s’y faire. Les prochains mois à la Ruche s’annoncent comme chaque année moins fournis en légumes. Février et mars, on mangera donc… des patates. En même temps, c’est bon les pommes de terre, non ? Avant de les décliner en gratins, en purées, en frites, voilà quelques petites infos glanées auprès d’Yves de Rochefort (qui en cultive 7 variétés bio sur 6 hectares dans le Loiret)."

Lire la suite sur le blog de la Ruche Qui Dit Oui ! cliquez ici

Ça tombe bien, cette semaine, il y en a pour tous les goûts, à la Ruche , mais toujours 100 % mayennaises...

Bio ou pas, d'Argentré ou de Chatillon sur Colmont, par 1 ou 25 kgs, spéciales purée ou spéciales frites, fermes ou tendres... 

Qui touche quoi ?

Source : INSEE/observatoire des prix et des marges/lemonde.fr

http://www.lemonde.fr/les-prix-de-trois-produits-a-la-loupe à consulter, très intéressant et documenté.

Pour rappel, à la Ruche Qui Dit Oui c'est comme ça :

Re-connectés !

La super team technique a bossé d'arrache pied pour que le site reprenne son activité et puisse vous accueillir comme il se doit ! 

C'est donc chose faite : tout fonctionne !

Ah là là, la rançon du succès ;-)

Cela prouve que l'intérêt pour ce genre de concept est réel et grandissant... C'est bien !

C'est aussi grâce à vous que nous continuerons à faire fonctionner le réseau, pour avoir de plus en plus d'offres intéressantes, et soutenir les producteurs locaux à la hauteur de ce qu'ils méritent de part la qualité de leurs produits.

En avant :-)

www.laruchequiditoui.fr/212 

(Louverné) 

www.laruchequiditoui.fr/802 

(Laval)

Il existe aussi une ruche à Martigné sur Mayenne et une à Azé...

Gros succès !

Bienvenue à tous !

Le reportage diffusé ce soir sur M6 dans Zone interdite (à revoir sur le site de la chaîne) a provoqué beaucoup de visites sur le site, qui est actuellement très lent et/ou indisponible...

N’hésitez pas à vous reconnecter pour faire connaissance avec les producteurs du réseau et leurs bons produits !

A très vite au coeur de la ruche !

Avec nos excuses, mais ravis de l'intérêt manifesté :-) 

Vive la consommation citoyenne, le soutien à la production locale et l'alimentation saine!