Dinde à l'eau et dindons de la farce...

La semaine a été médiatiquement marquée par les premières actions de l'ONG Foodwatch qui débarque (enfin ?) en France. 

Organisation de défense des consommateurs, Foodwatch existe depuis 12 ans en Allemagne et aux Pays bas et a pour vocation de lutter contre les ruses (légales) mises en place par les industriels pour tromper le consommateur... 

Toutes les infos derrière ce lien : http://www.foodwatch.org/fr

1ère action : une pétition à l'encontre de Leclerc, contre la mention "100% filet" sur les paquets de filets de dinde Marque Repère... En effet, si on creuse un chouïa, près de 16 % du produit présenté est constitué d'eau et d'additifs... Sur une paquet de 6 tranches, ça fait 1 tranche quand même :-o Donc les clients de Leclerc paient la tranche de dinde au prix de l'eau... Voilà...

Ils ont également demandé des comptes à Puget pour une vinaigrette soit disant balsamique et aux tomates sèches, des yaourts aux fruits bio sans fruits chez Vrai, une soupe Maggi au jus de viande estampillé "au boeuf", des pâtes chez Lustucru annonçant fièrement du jambon cru et du parmesan (en réalité 24 % de jambon et 1 cuillère à café de parmesan par paquet de pâtes)...

http://www.foodwatch.org/les consommateurs induits en erreur

J'ai signé, même si je ne mange pas de ces trucs là !

Perso, je valide tout ce qui permettra de mettre la pression aux industriels et aux distributeurs, pour une meilleure information... et qui sait, peut-être un jour une meilleure qualité, sous la mobilisation des consommateurs...

En attendant, si vous en avez marre de payer pour des produits bas de gamme et d'enrichir des industriels manipulateurs, les circuits courts vous permettent de contribuer directement à la survie des petits producteurs, de consommer en plus grande transparence et d'avoir la garantie d'un produit sain...

A vous de jouer :-)

En mai..

La Ruche tourne un peu au ralenti en ce début de mois de mai : ponts, vacances, (même les producteurs prennent des vacances !!!)

Mais on recharge les batteries pour attaquer un printemps et un été magnifique !!! (je croise les doigts !)

Comparé à l'an passé, le printemps a été relativement favorable aux cultures maraichères et fruitières.

Déjà, le retour des légumes : radis roses, salades, navets primeurs...

Bientôt, l'arrivée des fraises, plein champ et bio ! Et le chapelet des fruits rouges qui suivra : groseilles, cassis, cerises...

On rêve de barbecues, de salades légères et de pique-nique généreux : patience ! Ça vient, ça vient !

Et puisqu'on parlait de fruits, un article sur les yaourts aux fruits sans fruits ! http://www.bioalaune.com/fr/actualite-bio/11669/nestle-yoplait-danone-ces-marques-qui-font-des-yaourts-aux-fruits-sans-fruits

Si les emballages et les publicités vendent des produits équilibrés, savoureux et riches en fruits, la réalité sur le contenu de ces desserts lactés est tout autre. - See more at: http://www.bioalaune.com/fr/actualite-bio/11669/nestle-yoplait-danone-ces-marques-qui-font-des-yaourts-aux-fruits-sans-fruits#sthash.WdMt1vNx.dpuf

Si les emballages et les publicités vendent des produits équilibrés, savoureux et riches en fruits, la réalité sur le contenu de ces desserts lactés est tout autre. - See more at: http://www.bioalaune.com/fr/actualite-bio/11669/nestle-yoplait-danone-ces-marques-qui-font-des-yaourts-aux-fruits-sans-fruits#sthash.WdMt1vNx.dpuf

Si les emballages et les publicités vendent des produits équilibrés, savoureux et riches en fruits, la réalité sur le contenu de ces desserts lactés est tout autre. - See more at: http://www.bioalaune.com/fr/actualite-bio/11669/nestle-yoplait-danone-ces-marques-qui-font-des-yaourts-aux-fruits-sans-fruits#sthash.WdMt1vNx.dpuf

Si les emballages et les publicités vendent des produits équilibrés, savoureux et riches en fruits, la réalité sur le contenu de ces desserts lactés est tout autre. - See more at: http://www.bioalaune.com/fr/actualite-bio/11669/nestle-yoplait-danone-ces-marques-qui-font-des-yaourts-aux-fruits-sans-fruits#sthash.WdMt1vNx.dpuf

Nos producteurs sur les ondes !

Un très chouette reportage à la Ferme de Cornesse, à écouter ! Merci Radio France Bleue Mayenne de mettre en valeur des parcours comme le leur...

De belles sensations sonores et le mot de la fin à Marie "vivez à la campagne et buvez du cidre" ! Nous, ça nous va bien, non ?!

Marie et Fabien sont nos fournisseurs de cidres, jus de pommes, Pommeau et Fine du Maine, présents et fidèles depuis le début de l'aventure des ruches en Mayenne. Ils sont sympas, ils sont jeunes, ils ont fait un pari risqué, ils font des produits délicieux, que demander de plus pour avoir envie de les soutenir ?

Bravo !

Cliquer ici pour écouter ! Cordon Bleu à la Ferme de Cornesse

Et bien sûr, vous retrouvez leurs délicieux produits régulièrement à la Ruche de Louverné, de Laval et de Martigné, environ une fois toutes les trois semaines... Vous pouvez y aller les yeux fermés !

On l'attendait... le voilà ! le Jambon !

Une grande nouvelle, en direct du Val du Vicoin : voici le JAMBON BLANC :-) 

Rien à voir avec les tranches de chairs rosâtres reconstituées baignant dans une saumure louche qu'on trouve en supermarché... De la vraie cuisse de porc (élevé à Laval, sur paille, pour rappel !) sans polyphosphates, sans colorants... Depuis le temps qu'on en rêvait, Hubert l'a fait ;-) ;-)

Pour vous convaincre, si besoin est, lisez ou relisez cet article du blog de la Ruche Qui Dit Oui :

http://blog.laruchequiditoui.fr/jambon blanc, trop rose pour être honnête 

Melon ?

Vais-je attraper le melon ? Bien sûr que non : ce n'est ni local ni de saison ;-)

Mais bon, on a son petit égo quand même et quand on est dans la même semaine dans un magazine national et dans un gratuit local (en une et en page complète à l'intérieur !), et ben on s'la pète 5 minutes ;-) ;-) Pardonnez-moi !!!!!! 

(oui, je sais, mes scans sont tout de travers !!!)

Pour lire "Côté Laval", c'est ici (dossier "Où consommer local ?", et magazine gratuit plutôt bien sympa...)

Des nouvelles printanières !

"Le printemps est arrivé, sors de ta maison
Le printemps est arrivé, la belle saison!
L´amour et la joie sont revenus chez toi
Vive la vie et vive le vent, vive les filles en tablier blanc!
Vive la vie et vive le vent et vive le printemps!"

A la Ruche, le Printemps c'est aussi le retour des fromages de chèvre de la Basse Beuvrie, à Laigné ! Les petits chevreaux récemment nés veulent bien partager le lait des mères avec vous pour de bons fromages frais et faisselles, en attendant encore un peu les produits plus affinés.

 

Le Printemps c'est aussi l'occasion pour nous d'accueillir un nouveau fournisseur (que je souhaitais depuis longtemps !) : la Meuh Cola ! 

J'adore : l'idée, le ton décalé, le côté solidaire et équitable, le visuel marrant, et puis aussi la démarche anti "vous savez bien qui - cola"!!! Amateurs de sodas (dont -j'avoue- je fais partie !), adoptons la Meuh Cola ! 

Et un clin d'oeil et un merci pour le super contact sympa au téléphone à Cécile, qui s'occupe de la commercialisation !

Meuh Cola est un soda équitable au cola, élaboré par Sébastien Bellétoile, fabriqué dans la Manche et commercialisé en Normandie depuis le printemps 2010.

Au ton décalé, il a un goût original de cola légèrement citronné et son ingrédient principal est le sucre de canne. Il se caractérise par ses ingrédients issus de l'agriculture biologique, l'absence d'acide phosphorique et de caféine.

La Meuh Cola est produite selon la démarche d'économie solidaire avec des partenaires locaux et avec des producteurs de canne à sucre des pays du sud ou d'Asie. Ces derniers sont souvent rassemblés en coopératives. Leur démarche et celle de la Meuh sont identiques : (sur)vivre dignement de son travail tout en créant des liens durables dans une réciprocité solidaire.

Ne serait-ce pas aussi la démarche de la Ruche Qui Dit Oui ?! Nous étions faits pour nous rencontrer !!!!

Enfin, le Printemps, c'est le moment où nous apprécions les belles journées ensoleillés, qui avancent les plantations mais font trembler les maraichers et les fruitiers... En effet, les floraisons ont une quinzaine de jours d'avance, à la Naillère ou chez Thibaud de Lavarène ; et là c'est le moment "quitte ou double"... Une gelée ou un coup de froid maintenant serait dramatique, les fleurs viendraient à tomber et alors... :-( Conjurons le mauvais sort et soyons printaniers dans nos coeurs pour que la tiédeur revienne et nous fasse de beaux légumes et de beaux fruits :-)

Premières fraises si tout va bien début mai... En ce moment, Thibaud nettoie ses 3000 à 3500 pieds de fraisiers à la main ! Et oui, c'est ça le bio ! Rien à voir avec les fraises dégueu que les hypers vont vous proposer à des prix chocs... Mais bon, autant avaler les pesticides à la cuillère, ça ira plus vite ;-)

La fête à la Ruchoprintemps !

Bon, ok, j'avoue, j'ai été un peu débordée dernièrement ! 

Faut dire que le projet Patati et Patapains est (enfin !) sorti de terre et que ... hum... comment dire... les premières semaines ne sont pas de tout repos !!! Mais c'est génial !

Alors du coup, j'ai plein de retard sur tout ce que j'ai à raconter sur la ruche ! Parce que je n'ai pas pour autant abandonné notre ruche, rassurez-vous ;-)

La semaine dernière, très chouette moment passé avec Thierry Buisson, de France Bleue Mayenne, pour un enregistrement en direct avant et pendant une distribution à Louverné. Deux heures de papotage sympa, de rencontres et de présentation de producteurs et de produits, d'adhérents, de captation sonore des bruits de la ruche... Et un reportage monté passé à l'antenne dimanche dernier, dans l'émission Cordon Bleu sur FB Mayenne. 

Si l'envie vous prend de l'écouter, c'est par ici : Une distrib de la Ruche Qui Dit Oui à Louverné

Et puis jeudi de cette semaine, c'était la 100ème distribution à Louverné ! Et c'était le jour du Printemps ! Et il parait même que c'était la journée du bonheur !

Alors on a fait la fête :-) Parce que j'aime ça ! J'avais envie de remercier les adhérents, les plus fidèles et les autres, j'avais envie qu'on s'amuse et qu'il y ait de la bonne humeur... 

Et c'est moi qui ai été remerciée, par les sourires, les enthousiasmes, les mercis, les belles photos, les éclats de rire et de voix, les verres qui se vident et les gâteaux dévorés, les regards des enfants... Du bonheur en branches pendant 2 heures et demi :-) 

On a péché à la ligne des saucissons, des kilos de farine, des poireaux, des bouteilles, des confitures, des galettes, des steacks, (au passage : merci à mes choupinous de producteurs pour les dons de lots) ; on a distribué des roses et des lardons, on a nourri des chiens en peluche, on a beaucoup parlé et ri !

Et avec tout ça, on a même réussi à faire une distribution sans une seule erreur :-) :-) (encore au passage : Thibaud et Caroline, you're the best !!!)

Voilà... Une belle soirée :-) En route pour les 200 prochaines distribs !!!

En attendant, de belles photos souvenirs : à regarder en suivant ce lien : 100ème distrib à Louverné

Photos...

Deux très chouettes, denses, sympas, (et parfois un peu brouillonnes) distribs ;-)

Faut dire que vous aviez répondu présents à cette belle proposition de la semaine ! Merci à tous...

Merci à Créa Foliz pour la réalisation des petits lots du jeu des 2 B (2 nouveaux produits commençant pas la lettre B ! Il fallait trouver la Barbamousse et les Bonhommes en guimauve :-) et félicitations à Jeannine, Viviane, Christine et Jocelyne !

Louverné, le 20 février

Laval, le 21 février

Offres pour le 20 et 21 février : whaouh !

26 producteurs et plus de 350 produits cette semaine ! De quoi faire le plein de nos cabas !

Coup de projo sur une nouvelle productrice : Bernadett Prokai, de Tortillon Brioché, et les pâtisseries typiques de son pays natal, la Hongrie, les kürtöskalacs.

C'est une pâte à brioche, enroulée autour d'une sorte de fuseau, cuite au four, caramélisée et roulée ensuite dans l'ingrédient au choix : vanille, cannelle, noix de coco, chocolat, spéculoos, etc...

Vous l'avez peut-être déjà rencontrée au détour d'un marché en Mayenne : marché de producteurs de Martigné en septembre dernier, marché de Noël de Laval, où son petit cabanon en bois attire les regards et les gourmands...

Laval, le 7 février 2014

Distribution du 7 février à la Ruche de Laval, à Naturelike...

Et des producteurs avertis et sympas qui accueillent un petit nouveau (qui n'en est pas vraiment un !!!) : un boulanger nous rejoint à la ruche de Laval ! Bienvenue à Patati et Patapains !

Caroline, Thibaud, Saïma et Jean-Pierre

et Véronique et Jean-Marie

Visite virtuelle du nouveau fournil

Le savons-nous...

A lire aujourd'hui sur le blog :

http://blog.laruchequiditoui.fr/les-dessous-sales-du-savon-a-la-chaine/

Nous, dans nos Ruches, on a les fabuleux Savons de Raphaël de Mayenne...

Florence et toute sa passion :-)

 

"La meilleure façon de se laver consiste donc à acheter un savon saponifié à froid, un SAF comme on dit quand on est artisan-savonnier. Parce qu’ils sont doux pour la peau, bons pour la planète et fabriqués avec amour avec plein de bonnes choses dedans"

La ruche aux saveurs asiatiques...

Cette semaine, en vente, des ailes de poulet... Vous allez me dire "quoi faire avec des ailes de poulets ?"...

J'ai la réponse : DES AILES DE POULET CARAMELISEES, pour un plat aux saveurs asiatiques. En ce lendemain de 1er de l'An chinois, incroyable comme on est synchrones à la ruche ;-) ;-)

Vous voulez voir à quoi ça ressemble ? 

Ingrédients :

8 ailes de poulet (Ferme de la Haute Garde)
2 CS à soupe de miel d'acacia (Ruchers de Boisvillette)
1 CS de sauce soja
1 CS de vinaigre balsamique
500 ml de bouillon de poule
1 gousse d'ail
du gingembre
graines de sésame

Couper les ailes en 3 morceaux et jeter la partie haute de l'aile. Préparer le bouillon de poule et le réserver. 

Dans une poële haute ou un wok, faire fondre les 2 cuillère à soupe de miel. Ajouter la gousse d'ail hachée, la sauce soja, le vinaigre balsamique et le gingembre. 

Disposer ensuite les ailes de poulet et recouvrir le tout avec le bouillon de volaille. Faire cuire à feu vif, environ 45 min, jusqu'à ce que la sauce caramélise. 

Durant la cuisson, retourner régulièrement les ailes. Pour finir, parsemer de graines de sésame et servir !

Lundi des patates, mardi....

"Lundi des patates, mardi des patates, mercredi des patates aussi. Eh oui il va falloir s’y faire. Les prochains mois à la Ruche s’annoncent comme chaque année moins fournis en légumes. Février et mars, on mangera donc… des patates. En même temps, c’est bon les pommes de terre, non ? Avant de les décliner en gratins, en purées, en frites, voilà quelques petites infos glanées auprès d’Yves de Rochefort (qui en cultive 7 variétés bio sur 6 hectares dans le Loiret)."

Lire la suite sur le blog de la Ruche Qui Dit Oui ! cliquez ici

Ça tombe bien, cette semaine, il y en a pour tous les goûts, à la Ruche , mais toujours 100 % mayennaises...

Bio ou pas, d'Argentré ou de Chatillon sur Colmont, par 1 ou 25 kgs, spéciales purée ou spéciales frites, fermes ou tendres... 

Qui touche quoi ?

Source : INSEE/observatoire des prix et des marges/lemonde.fr

http://www.lemonde.fr/les-prix-de-trois-produits-a-la-loupe à consulter, très intéressant et documenté.

Pour rappel, à la Ruche Qui Dit Oui c'est comme ça :

Re-connectés !

La super team technique a bossé d'arrache pied pour que le site reprenne son activité et puisse vous accueillir comme il se doit ! 

C'est donc chose faite : tout fonctionne !

Ah là là, la rançon du succès ;-)

Cela prouve que l'intérêt pour ce genre de concept est réel et grandissant... C'est bien !

C'est aussi grâce à vous que nous continuerons à faire fonctionner le réseau, pour avoir de plus en plus d'offres intéressantes, et soutenir les producteurs locaux à la hauteur de ce qu'ils méritent de part la qualité de leurs produits.

En avant :-)

www.laruchequiditoui.fr/212 

(Louverné) 

www.laruchequiditoui.fr/802 

(Laval)

Il existe aussi une ruche à Martigné sur Mayenne et une à Azé...

Gros succès !

Bienvenue à tous !

Le reportage diffusé ce soir sur M6 dans Zone interdite (à revoir sur le site de la chaîne) a provoqué beaucoup de visites sur le site, qui est actuellement très lent et/ou indisponible...

N’hésitez pas à vous reconnecter pour faire connaissance avec les producteurs du réseau et leurs bons produits !

A très vite au coeur de la ruche !

Avec nos excuses, mais ravis de l'intérêt manifesté :-) 

Vive la consommation citoyenne, le soutien à la production locale et l'alimentation saine!

A vos postes !

Ne manquez pas de regarder M6 ce soir, dimanche 5 janvier.

Une émission Zone Interdite, sur les nouvelles façons de vivre et de consommer, dans le partage et l'entraide : 

www.m6.fr/emission zone interdite du 05-01-2014

"Pour faire face à des fins de mois difficiles, de plus en plus de Français choisissent de se serrer les coudes plutôt que la ceinture pour vivre mieux. Grâce aux réseaux sociaux, ils inventent de nouvelles solidarités et sont en train de créer une société moins égoïste, basée sur un maître-mot : le partage !

Parce qu'à plusieurs, on est plus forts ! Partager sa voiture avec des inconnus, sa maison avec un SDF, ses bonnes adresses de petits producteurs avec ses voisins, son temps et ses petites astuces et même son argent : pour nombre d'entre nous, cela permet de rendre la vie plus belle !
Qui sont ces Français qui veulent améliorer leurs fins de mois tout en aidant les autres ? Des militants ? Des doux-dingues ? Pas du tout ! Aujourd'hui, c'est tout un chacun qui veut avoir la sensation de vivre en adéquation avec ses valeurs. « La ruche qui dit oui », « Kiss kiss bank bank », « Zilok », des noms étranges qui ne vous disent peut-être rien pour l'instant mais qui pourraient très bientôt devenir votre mode de consommation. Les caméras de Zone Interdite vous font découvrir les étonnants secrets de ces Français qui partagent."

Reportage sur la ruche de Saint Loubès (33) et à la Ruche Mama...

C'est reparti !

Une nouvelle année démarre... et la Ruche reprend ses quartiers !

Pour votre consommation 100% locavore cette semaine :

Quand à moi, une de mes bonnes résolutions pour démarrer l'année est de mettre ce blog à jour ;-)  

                               

BONNE ANNÉE !